Review Of Filet Brosme References. Web 1 filet de brosme; Web 108 filet de boeuf grillé en marinade rugissante purée à l'ail.

Farine, œufs battus salés et poivrés, et chapelure aplatir les filets avec le plat du couteau. Couper en 3 ou 4 morceaux votre filet (en général les filets sont assez grands et épais) mettre sel, poivre. Ces pratiques répandues dénaturent les filets de poisson.