Awasome Tunnina Alla Siciliana Ideas. Nella ricetta che vi proponiamo, che è un classico piatto dalle. Io la faccio con le cipolle di giarratana 😋 !
Per la preparazione della tunnina ammuttunata alla palermitana si usa quello che in dialetto viene chiamato “cozzu” (nuca) ovvero la parte alta della schiena del tonno. Io la faccio con le cipolle di giarratana 😋 ! Tagliate la cipolla a fette, bagnatela con un bicchiere d’acqua e fatela cuocere a fuoco lento fino a che non si asciughi, a questo punto aggiungete l’olio e fatela imbiondire.
