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800 g di arrosto di maiale 3 carote (medie o 2. Fate rosolare da tutti i lati, in modo da sigillare i succhi, quindi sfumate con il vino, poi abbassate la fiamma al minimo, chiudete con il coperchio e cuocete per 30 minuti,. Perfetto d'autunno, ideale in inverno, l'arrosto di maiale con castagne è un piatto speciale da portare a tavola la domenica, quando magari si riunisce tutta la famiglia.

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